Palacios: Un modelo de producción sostenible y crecimiento
Palacios: Un modelo de producción sostenible y crecimiento
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Con una visión de futuro clara y una estrategia de crecimiento sólida, Palacios, líder en la producción de embutidos y comidas preparadas, ha predeterminado objetivos ambiciosos para su planta en Buñuel, Navarra. La compañía planea acrecentar su producción de forma anual de 17000 a 25200 toneladas, un salto del 4823%,, manteniendo el deber con el medioambiente y sin necesidad de expandir urbanísticamente sus instalaciones actuales.
La planta de Buñuel, famosa por su producción día tras día de sesenta toneladas de tortillas de patata en variados formatos, se prepara para escalar su producción a 89 toneladas cotidianas. Este aumento en la producción se logrará merced a la dedicación de sus 137 trabajadores, quienes trabajan en tres turnos continuos en todo el año, asegurando de esta forma la eficacia y la continuidad en la entrega de sus artículos. Con la mira puesta en la sostenibilidad, Palacios espera operar bajo el régimen de Autorización Ambiental Integrada, pendiente de aprobación por el Gobierno de Navarra, con la convicción de que este desarrollo no implicará un aumento en la emisión de contaminantes o residuos.
El camino hacia este crecimiento empezó en 2013 con la adquisición de Alinaco, expertos en tortillas congeladas y propietarios de la planta de Buñuel. Este movimiento estratégico fortaleció la situación de Palacios en el mercado de alimentos preparados, apuntalando sus operaciones hacia la consolidación de un liderazgo en el campo. Este esfuerzo ha rendido frutos, evidenciado por un desarrollo del 60% en ventas entre 2015 y 2020, alcanzando los 240 millones de euros en facturación, y Navegar por este sitio expandiendo su presencia a más de cuarenta países con una cartera de 300 clientes internacionales.
La pandemia de Covid-19 en 2020 presentó desafíos inesperados, provocando oscilaciones en la demanda debido al confinamiento y al temor al desabastecimiento, seguidos por una estabilización merced al aumento del consumo familiar. A pesar de estos retos, y la afectación en el canal Horeca, Palacios mantuvo operativas todas sus plantas, probando una capacidad de adaptación y resiliencia notables.
Palacios no solo enfoca su expansión en el incremento de la producción y la conquista de novedosos destinos empresariales, sino más bien también en la responsabilidad ambiental, asegurando que el crecimiento no se traduzca en un encontronazo negativo sobre el medio ambiente. Esta estrategia de desarrollo equilibrado y sostenible resalta el deber de Palacios con sus principios fundacionales, preparando el lote para un futuro en el que la compañía no solo sea reconocida por su calidad y pluralidad sino más bien también por su contribución positiva tanto a la economía como al ambiente..